Verduras
Fácil
0:30 hora
Verano

Ingredientes:
INGREDIENTES
• 1 taza de lechugas mixtas de colores
• ½ taza de zanahorias cortadas en julianas
• 1 tomate picado en cuadritos
• ½ atado de ciboulette picado
ALIÑO
• 1 taza de ricotta
• 1 yogurt natural (125 grs. aprox.)
• 1 atado de ciboulette
• Sal y pimienta a gusto
VINAGRETA
• ¼ taza de aceite de preferencia de oliva
• ¼ taza de vinagre balsámico
• sal y pimienta a gusto

Preparación:
Para el aliño mezclar en el procesador de alimentos ricotta, yogurt, sal, pimienta y ciboulette. En un bol mezclar todos los ingredientes de la ensalada, condimentar con la vinagreta y encima verter abundante aliño.
Decorar con ciboulette picado fino.

Emplatado:
 

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