VerdurasFácil0:30 horaVerano
Ingredientes:1 kilo de pimientos de padrón
Preparación:Se calienta fuerte el aceite, abundante, en la sartén.Luego se baja a fuego medio y se echan los pimientos de padrón, pero sin amontonarse unos encima de otros. Si es necesario se hace de dos o más sartenadas.Se van dando la vuelta a medida que se hacen de un lado. Dar varias vueltas hasta estar seguros de que están fritos por todo el contorno.Cuando se sacan de la sartén, se echa sal a gusto y se ponen a escurrir en papel de cocina para que pierdan todo el aceite sobrante.
Emplatado:El emplatado es sencillo. Se ponen en una fuente y listo para degustar.